|
Balik alirken;
parmakla bastiginizda iz kalmiyor, kaslar hemen
düzeliyorsa, gözleri parlak ve lekesiz,
solungaç kisimlari kirmizi ise, balik tazedir.
Bayat balik ayrica, kokusuyla kendini ele verir.
,
Mantarlarinizin buzdolabinda taze kalmasini istiyorsaniz
kagit torba içerisinde saklayin. Kullanmadan
önce soymaniza gerek yok, sadece kagit havluyla
silmeniz yeterli olacaktir.
Baligin pullarini rahatça ve etrafi
kirletmeden
temizlemek istiyorsaniz baligi bir dakika kaynar
suda tutun. Pullarin kolayca döküldügünü
göreceksiniz.
Pasta ve kekler için kullandiginiz kremanin
daha sert olmasini istiyorsaniz, hem çirpacaginiz
kaseyi hem kremayi hem de çirpicinizi birkaç
dakika buzlukta bekletin.
Çorba ve sulu yemeklerinizi pisirirken eger
tuzu fazla ise içine birkaç tane dilimlenmis
patates atin. Yemek pistikten sonra patatesleri
tencereden alin. Böylece yemeginizin fazla
tuzu patatesler tarafindan alinmis olur.
Tavugun kalitesi gögüs etini dolgun ve
siki olmasindan anlasilir. Tavuk tazeyse gögüs
kemiginin ucu esnek olur. Tavugun derisinde olusan
mavi lekeler bozulma isaretidir.
Patatesleri haslarken suya 1 yemek kasigi sirke
koyarsaniz hem patateslerinizi dagilmaktan kurtarirsiniz
hem de haslandiktan sonra bile sari renklerini muhafaza
ederler.
Yumurtanin taze olup olmadigini anlamak
için
su dolu bir bardagin içine koyun. Eger dibe
çöküyorsa hala hava almamis ve
tazedir.
Meyve ve sebzelerin daha hizli olgunlasmasini istiyorsaniz,
birkaç gün kahverengi bir kagit torbada
bekletin.
Balik filetolarin bembeyaz pismesini istiyorsaniz
pisirmeden önce üzerine limon suyu serpin.
Ellerinizdeki sogan, sarmisak gibi istenmeyen kokulari
çikarmak için elinizi yikarken metal
bir cisme (çatal, kasik..) sürtürek
yikayin. iftar yemeği.
Pirinç pisirirken tanlerin birbirine yapismasini
önlemek için suya birkaç damla
limon suyu damlatin. ,
Donmus baliginizi pisirmek istediginizde eritme
islemini sütün içinde yapin. Süt,
hem don tadini alir hem de baligin daha lezzetli
olmasini saglar.,
Pasta, kek ve kurabiyelerinizin içine kattiginiz
findik, ceviz, meyve parçciklari...vb.'nin
dibe çökmesini istemiyorsaniz. Malzemlerinizi
una buladiktan sonra hamuruna ekleyin. Hepsinin
esit dagildigini görecekesiniz.
Yemeginize yapacaginiz terbiyeyi, yemegin kesilmesini
önlemek için yemek biraz ilindiktan
sonra yapin. Terbiyelediginiz yemegi bir tasim kaynatirsaniz
yemeginiz, kesilmeden ve tadi bozulmadan terbiyelenmis
olacaktir.,
Kuru Bakliyatli bir yemek pisirecekseniz bir gece
önceden bakliyatlari islatin. Haslarken ise
tencereye bir tutam karbonat katin. Böylece
bakliyat daha kolay pisecektir.
Yaptiginiz pilavi tekrar isitirken su dolu bir tencere
içine oturtarak isitiin. (Benmari usulü)
Böylece pilaviniz ilk pisirdiginiz zamanki
tazeligini koruyacak ve taneler birbirine yapismayacaktir.
Kizartma yaparken cigerleri bulayacaginiz una bir
kasik karbonat koyarsaniz cigerin daha yumusak kizarmasini
saglarsiniz.
Hazirlayacaginiz kreplerin daha yumusak olmasini
istiyorsaniz krep hamurunu hazirlarken yumurtanin
aki ile beyazini birbirinden ayirin. Yumurta sarisi
ile diger malzemeleri karistirirken yumurta akini
çirparak kar haline getirin ve azar azar
diger krep hamuru ile karistirin. Kreplerinizin
artik daha yumusak ve lezzetli oldugunu göreceksiniz.
Tatli ya da tuzlu hamur islerini yaparken hamurunuzu
üzerini bezle örterek 30 dak. buzdolabinda
dinlendirmeye dikkat ediniz. Dinlenen hamurun daha
iyi açildigini ve daha lezzetli oldugunu
göreceksiniz.
Yapacaginiz herhangi bir tatliya kuru üzüm
kullanirken üzümleri sevdiginiz bir içki
içinde birkaç saat bekletin. Böylece
tatliniz, hem üzüm tadini hem de sevdiginiz
içki tadini barindiracaktir.
Dondurulmus gidalari kizartmak isterseniz ve gidalar
küçük parçalar halindeyse
çözülmesini beklemeden kizartabilirsiniz.
Haslanmis yumurtalarinizin çatlamasindan
sikayetçiyseniz, yumurtayi haslarken üstüne
suyuna bir tutam tuz atin. Çatlamadan kaynadigini
göreceksiniz.
,Besamel sos hazirlarken tuzun sosunuzu kesmemesi
için sos koyulasip kivama geldikten sonra
tuzunu ekleyin.
Kizartacaginiz baliklarin çitir çitir
olmasini istiyorsaniz baliklari una bulamadan önce
süte batirin. Daha kitir olduklarini göreceksiniz.
Firinda pisireceginiz tavuklarin nar gibi kizarmasini
istiyorsaniz yagladiktan sonra üzerine biraz
toz sekeri serpin.
Erittiginiz tereyagin yanmasini önlemek için
eritirken içine bir damla zeytinyagi koyun.
Böylece tereyaginizi yanmaktan kurtarmis olursunuz.
Yemeklerinizde mantar kullanmak istediginizde mantarlari
haslamadan 10 dakika önce limonlu ve tuzlu
suda bekletin. Mantarlarin renginin bozulmadigini
ve daha lezzetli olduklarini göreceksiniz.
Pisirdiginiz keki kalibindan çikartmakta
zorlaniyorsaniz, keki kaliba dökmeden önce
kalibinizi yagli kagit ile kaplayin. Böylece
pismis keki kagittan kolayca ayirip çikartabilirsiniz.
azirladiginiz pizza hamurunun daha yumusak olmasini
istiyorsaniz hamuru hazirlarken sade un ile patates
nisastasini yari yariya kullanin.
Meyveli pasta yaparken pastaya koyacaginiz meyveleri
sekere bulayarak koyarsaniz pastaniz daha uzun süre
tazeligini koruyacak, meyveler çabuk bozulmayacaktir.
Sebzelerinizi haslarken vitamin degerlerini kaybolmamasi
için suyu sebzelerin üzerine bir parmak
çikacak sekilde koyun. Taze fasulyenin kilçiklarini
ise hasladiktan sonra keserseniz vitamin degerinin
kaybolmasini önlerseniz.
Patates kizartirken fazla yag çekmesini önlemek
için kizartmadan önce süt dolu
bir kapta bekletin. Patatesler kitir kitir olsun
istiyorsaniz ise una bulayarak kizartin ve tuzu
kizarttiktan sonra serpin.
Çorba pisirirken tasmasini önlemek için
içine birkaç buz tanesi atin. Çorbanizin
tasmadan kaynadigini göreceksiniz
Catering
Ankara Firmları, Tabildot-Tabldot Toplu
Yemek fabrikaları hakkında detaylı
bilgi için ,tabildot-tabldot
yemek fabrikası telefonlarını
arayınız.
istanbul'daki yemek fabrikaları:
Meto Metropol Catering Ankara catring
şirketleri, catering şirketleri,
,Mis Yemek Sanayii,Murat Sanayii,Muratcan
Catering
ev yemekleri Ekle » ev yemekleri istanbul
www.evyemekleriservisi.com ankara ev yemekleri Ekle
» adana ev yemekleri Ekle » resimli ev yemekleri
www.evyemekleriservisi.com ziyaret ediniz. izmir ev yemekleri Ekle » antalya ev yemekleri Ekle » türk ev yemekleri Ekle »
ev yemekleri tarifi Ekle » ev yemekleri tarifleri Ekle » gaziantep ev yemekleri Ekle » ev yemekleri restaurant Ekle »
antep ev yemekleri Ekle » sana ev yemekleri Ekle » karadeniz ev yemekleri Ekle » yöresel ev yemekleri Ekle »
mantar ev yemekleri Ekle » ev yemekleri resimleri Ekle » ev yemekleri menüsü Ekle » kolay ev yemekleri Ekle » geleneksel ev yemekleri Ekle »
ev yemekleri lokantası Ekle » ev yemekleri lokanta
www.evyemekleriservisi.com ev yemeği Ekle » ev yemek tarifleri Ekle » ev yemekler Ekle »
ev yemeği com Ekle » ev yemek tarifi Ekle » ev yemeği tarifleri Ekle » ev yapımı yemekler Ekle » ev yemeği sipariş Ekle »
ev yemeği filmi Ekle » ev yemeği siparişi Ekle » www ev yemeği com Ekle » www ev yemeği Ekle »
ev yemeği film Ekle » evde yılbaşı yemeği Ekle » ev yemeği yapan yerler Ekle » ev yemeği satanlar Ekle »
ev nasıl yapılır Ekle » ev yemeği yapan Mühendishane ,Oda ,Osmanlı Hanımeli,Özçobanoğlu
Sanayii,Akçay Gıda San. Üretim
Tesisleri,Alsun Catering San. Tic. A.Ş.,Ana Bireysel
Servis Hizmetleri,Augurş ,Bayram Usta
,Bekard Üretim,Bilsak,Boğaziçi
Organizasyon Ltd. Şti.,Borsa ,Cheesee &
Things,Coliseum ,,Confetti Ve
Organizasyon,Cuisine Outside g,Çınar Yemek
Üretim Tesisi,Damgacıoğulları,,Divan Outside
Catering,Dost Yemek Fabrikası,Doytur Gıda,Doyuran
Catering,Duygu Yemek San. Tic. Ltd. Şti,Dymra
,Elchyn ,Elit Yemek Üretim,Elma
Catering,Emin Catering,,Erdal Catering,Esen Yemek
Fabrikası,Ezgi Gıda ,Eurest ,Grena Catering,Halil
İbrahim Sofrası,İncentive Catering,İnfersan Gıda
,Kaan Toplu ,Kalkavan ,Kayabeyoğlu
Kurtoğlu Sanayii,Mavi ,Mehtap
Catering,Merit Antique Outside ,Özmis Yemek
Sanayii,Pag ,Prestij İkram
Hizmetleri,Reis Toplu Yemek Üretim Sanayii,Sardunya
Sembol Davet Organizasyon,Sofra
Hizmetleri ,Sun Catring Hizmetleri,Şahin Tabldot
Yemek Üretim Sanayii
,Şayan Yemek Sanayii,Tat Mutfak,Tatlı Tuzlu ,Türkeli
Türk Yemekleri,Ustaoğlu Catering İkram
Hizmetleri,Ulaş Yemek Üretimi ,Üçler Tabldot Yemek Ankara
Fabrikası,Ye-pa Yemek,Yeşim Catering. ostim,siteler,cebeci,ivedik,kizilay,cankaya,siteler,cebeci,ostim,ivedik
izmir,istanbul,adana,ankara,gaziantep,kayseri,bursa,trabzon,samsun,antalya,aydın.
, catring.
İstanbul Bölgeleri:
Bakırköy, Osmaniye, Kartaltepe, Zuhuratbaba,
Zeytinlik, Cevizlik, Sakızağacı ve Yenimahalle
sultanahmet ,laleli,çerberlitaş,eminönü,osmanbey,osmaniye,bakırköy,topkapı,yenikapı,kumkapı,bayrampaşa,terazidere,fatih,zuhuratbaba,davutpaşa,
Avcılar,Bağcılar ,güneşli,güngören,mahmutbey,ikitelli,Bahçelievler
, Bakırköy ,zuhratbaba, Bayrampaşa,davutpaşa,terazidere,
Beşiktaş, Beykoz Polonezköy ,Beyoğlu,Büyükçekmece
,Çatalca ,Eminönü ,Esenler,Eyüp,Fatih ,Gaziosmanpaşa
,Güngören ,Kadıköy,Kağıthane,Kartal,Küçükçekmece,Maltepe,PendikSarıyer,EmirganTarabya,Kilyos,Silivri,Sultanbeyli,Şile,Şişli,Tuzla,Ümraniye,Üsküdar,
Zeytinburnu.catring şirketleri,catring
sirketleri,cetring firmalari,cataring hizmetleri.
web dizayn
YARARLI
LINKLER
| | Büyük Yemek Kitabı
Emine Beder |
| | Oktay Usta'nın Mutfağından
Oktay Aymelek |
İstanbul Genelinde Personel Yemekleriniz için
Lütfen aşağıdaki formu doldurup Gönderiniz
Servis Güzergahı En yakın olan Yemek Fabrikasından
Fiyat teklifi Almanızı Sağlayalım.
Sorularınız İçin Tel:
0212-445 13 00
0505-428-16-90
E-mail:
info@catering-yemek.com
YUKARI
links
katering cetering
cataring katering
tabildot caterin ©
2004 Copyright By catering-yemek.com.
All rights reserved. Tabildot-tabldot
toplu yemek fabrikaları istanbul.
temizlik
şirketleri ,
bayan giyim
firmaları ,
güvenlik
şirketi , ,
toptan giyim
, |
|