|
Yapılışı
Margarin, tozşeker ve yumurtaları bir kasede karıştırıp,
üstlerine un ve kabartma tozunu eleyin. Melekotunun (isteğe
bağlı) 15 gramını, meyve şekerlemesi parçalarının 60 gramını
ve hindistancevizi rendesinin (yada şeritlerinin) 15 gramını
süsleme için bir kenara ayırın. Kalan melekotu (isteğe
bağlı), kalan hindistancevizi rendesi (kıyılmış
hindistancevizi içi kullanıyorsanız, önce irice doğrayın),
kalan meyve şekerlemesi parçaları, muz parçaları ve sütü,
kasedeki karışıma ekleyip, tahta bir kaşıkla önce iyice
karıştırın; sonra da pürüzsüz hamur kıvamı alıncaya kadar
çırpın. Hazırladığınız bu hamuru kalıba aktarıp, yüzeyini
düzleştirdikten sonra, kalıbı fırına vererek, keki altın
sarısı bir renk alıncaya ve parmakla dokunulduğunda iyice
sert gelinceye kadar (yaklaşık 2 saat) pişirin. |
