|
Yapılışı
Kızgın fırının içine tatlı ve acı bademleri koyun ve 15
dakika kızartın. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Islak
bir bezle bademleri ovarak, kabuklarını çıkarın. Tüm
bademleri bir arada, çok ince kıyıp tencereye aktarın.
Üzerine patates ununu, unu, şekeri, yumurta sarısını,
vanilyayı, tuzu ve eritilip soğutulmuş margarini katın.
Hepsini iyice karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edin. Fırın
tepsisini yağlayın ve ince bir un tabakası ile kaplayın.
Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde toplar koparıp yuvarlayın.
Orta sıcaklıktaki fırında yarım saat pişirin. Piştikten
sonra soğutup servis yapın. |
