Kıymanın içine kaşarı rendeleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. ekmek yerine galeta unu kullanın. Galeta ununu 6 kaşık suda ıslatın ve 5 dakika bekletin. Daha sonra kıymaya ilave edin. İyice yoğurun. En az iki saat buzdolabında bekletin. Izgaraya koymadan mutlaka yağlayın. İki tarafını da pişirin. Kaşarların yapışmaması için sık sık çevirin. Sıcak olarak servis yapın.