Catering-Toplu
Yemek Fabrikaları > Salata tarifleri
Pirinç Salatası Tarifi
Malzemeler
2 su
bardağı yeşil mercimek
1 su
bardağı pirinç
2
yemek kaşığı mısır (konserve)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1
çay bardağı bezelye (konserve)
Sosu
için: 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 kahve fincanı
zeytinyağı, 1 çay kaşığı kekik, tuz
Süslemek için: 1 adet kırmızı dolmalık biber, 1 adet
sarı dolmalık biber
Yapılışı
8 kişilik
Hazırlama süresi 20 dakika
Pişirme süresi 20 dakika
Pirinci 4 su bardağı suyla 15 dakika kadar haşlayıp, süzün.
Mercimeği 6 su bardağı ilavesiyle iyice yumuşayıncaya kadar
haşlayıp, süzün ve pirinçle karıştırın. Üzerine mısır,
bezelye ve maydanozu ekleyerek iyice harmanlayın. Küçük bir
kasede sosu çatalla çırpıp, salatanın üzerine gezdirin.
Kırmızı ve sarı biberlerle süsleyerek servise sunun.
