Aksamdan bugday,fasulye ve nohut ayiklanip yikanir.Ayri ayri islatilir.

- Bugday pirinç ve ince kiyilmis portakal kabugu beraber haslanir.

- Iyice pisirilmis nohut ve fasulye konur.bir müddet beraber kaynatilir.

- Seker konur .Sonra yikanmis üzüm ilave edilir.

- Atesten alinmadan 5-10 dakika evvel küçük dogranmis incir,gül suyu ve vanilya konur.

- Kaselere bosaltilip dövülmüs findik,tarçin hindistan cevizi ile süslenir.



NOT : Asureye kaselere koymadan önce haslanip soyulmus kestane de konabilir.